Lievelings pastasaus
Porties
4
personen
Porties
4
personen
Ingrediënten
500
ml
tomaten passata
2
rode paprikas
2
Uien
1
Prei
1
Broccoli
1
Zoete aardappel
1
Winterpeen
1
bakje
Cherrytomaatjes
olijfolie, oregano, peper en zout
Instructies
Snij alle groenten in blokjes.
Verwarm een scheutje olijfolie in een hapjespan. Bak de in blokjes gesneden groenten in 5 minuten op midden hoog vuur.
Giet de tomaten passata over de groenten en breng op smaak met oregano, peper en zout.
Laat het geheel 30 minuten op laag vuur pruttelen zodat alle groenten goed gaar en zacht worden.
Pureer het geheel tot overheerlijke pastasaus.