Meng alle ingrediënten voor de chapati in een kom tot een goed en stevig beslag. Is je deeg te droog, voeg dan wat extra water toe. Is je deeg te nat, voeg dan wat extra bloem toe. Maak bolletjes van het deeg ter grote van een kleine Nederlandse gehaktbal. Bestuif je werkblad met bloem en rol de bolletjes uit in een rondje. Ieder rondje is straks 1 stuk ‘brood’ voor om je omelet. Hoe dunner je het deeg rolt des te knapperiger zal je chapati straks worden.