Ingrediënten
- 3 Eieren
- 280 gr magere yoghurt
- 300 gr Speltmeel
- 1 el lijnzaadolie
- 1 tl Koekkruiden
- 100 gr Cranberries (ontdooit uit de vriezer)
- 100 gr bramen (ontdooit uit de vriezer)
Porties: plakjes brood
Instructies
- Laat de cranberries en bramen ontdooien
- Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius
- Mix alle ingrediënten door elkaar in een keukenmachine (behalve de vruchten), zorg dat het een glad beslag wordt.
- Roer als laatste voorzichtig de vruchten door je beslag.
- Vouw bakpapier in een cakevorm en giet de mix hierin. Zet je brood voor 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake goed afkoelen. Hij kan nu of meteen het mondje in of in afgesloten zakjes de vriezer in. Smakelijk eten!
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe