– Verwarm de oven voor op 200⁰c
– Schil en snijd de wortels, zoete aardappel en ui in lange repen
– Bedek een ovenschaal met bakpapier en leg hier de gesneden groenten op
– Strooi knoflookpartjes, olijfolie, balsamico en peper en zout over de groenten
– Bak circa 30 min. in de oven