Neem een grote mengkom en voeg de gist, het meel, de suiker en het zout toe samen met de melk, boter en het ei. Kneed deze mix met je handen of met de deeghaken van de mixer. Kneed door totdat het deeg niet meer plakkerig is. Leg de bol deeg daarna terug in de kom, dek de kom af met een vochtige theedoek en plaats hem op een warme plek totdat deze bol deeg verdubbeld is in volume.