Verdeel het deeg in 10 gelijke bolletjes. Bestrooi je werkblad met voldoende bloem en rol het deeg bolletje voor bolletje uit. Leg de plakjes deeg op een bakplaat met bakpapier. Vul de deegplakjes met een worst, zuurkool en spekblokjes met ui. Vouw het deeg dubbel en klap de plakjes dicht.